Petits moelleux au chocolat noir

Ingrédients pour 6 personnes

200 g de chocolat noir

200 g de beurre

6 oeufs

300g de sucre en poudre

150 de farine

Faire fondre le chocolat noir au four micro-ondes, ajouter le beurre en parcelles.

Remuer à l'aide d'un fouet afin de lisser le mélange.

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le chocolat puis la farine.

Lorsque le mélange est homogène, le couler dans les petits moules souples.

Cuire 12 minutes environ dans un four thermostat 160 degrés.

Démouler quand ils sont froids.

Servir avec une crème anglaise ou un coulis de fruits rouges.